Detrás de buena parte de las materias primas agrícolas que llegan a los mercados internacionales hay millones de pequeños agricultores cuya participación resulta decisiva para avanzar hacia modelos de producción más sostenibles. Un estudio reciente publicado en Environmental Research Letters, aporta una idea clave para entender mejor la relación entre agricultura, deforestación y sostenibilidad: los...Read More
La entrada en vigor del Reglamento (UE) 2023/1115, conocido como Reglamento Europeo sobre productos libres de deforestación (EUDR, por sus siglas en inglés), ha supuesto un cambio en la forma en que determinadas materias primas, entre ellas el aceite de palma, acceden al mercado europeo. Su objetivo es garantizar que los productos comercializados en la...Read More
Cuando se habla del aceite de palma, el debate público suele centrarse en la expansión de las plantaciones y en sus implicaciones ambientales. Sin embargo, la comunidad científica lleva años señalando otra vía para responder a la creciente demanda mundial de aceites vegetales: producir más utilizando mejor las superficies que ya están cultivadas. Precisamente esta...Read More
La palma aceitera ocupa una posición estratégica en el sistema alimentario global. Su elevada productividad y su presencia en numerosos productos de consumo hacen de este cultivo una pieza clave para la alimentación y la economía de millones de personas. En los últimos años, además, la sostenibilidad se ha convertido en uno de los principales...Read More
El aceite de palma ocupa desde hace años un lugar destacado en el debate internacional sobre sostenibilidad y conservación ambiental. Su expansión en regiones tropicales, especialmente en el sudeste asiático, ha suscitado el debate sobre sus posibles efectos sobre los ecosistemas forestales y la biodiversidad. Paralelamente, han surgido campañas de sensibilización y movimientos de consumidores...Read More
La Unione Italiana per l’Olio di Palma Sostenibile ha publicado un documento de posición titulado «Aceite de palma sostenible: nutrición y seguridad alimentaria», elaborado por un grupo de trabajo independiente de expertos y aprobado por su Comité Técnico Científico. El texto se presentó recientemente en el Salón Internacional de Heladería, Pastelería, Panificación y Café (SIGEP 2026)....Read More
El aceite de palma está presente habitualmente en numerosos productos de uso diario. Su gran versatilidad y rendimiento lo han convertido en una materia prima clave, por lo que su consumo global no ha dejado de crecer en la última década. Sin embargo, este protagonismo también lo ha situado en el centro del debate sobre...Read More
Durante años, los medios de comunicación y diversas campañas publicitarias han sostenido que el aceite de palma y sus derivados están presentes en casi todos los productos que compramos. Esta idea, repetida con frecuencia, se ha arraigado en la percepción colectiva. Sin embargo, un estudio publicado recientemente en la revista Environmental Research: Food Systems ofrece...Read More
La expansión del cultivo de palma aceitera ocupa un lugar central en los debates sobre sostenibilidad. Este cultivo tropical, fuente del aceite vegetal más utilizado a nivel mundial, combina un alto rendimiento con una amplia variedad de usos industriales, lo que explica su presencia en alimentos procesados, cosméticos y biocombustibles. En las últimas décadas, su...Read More
En el panorama actual, el aceite de palma es uno de los cultivos más relevantes del sistema alimentario global. Su productividad —superior a la de otros cultivos oleaginosos— lo convierte en un recurso esencial para responder a la creciente demanda mundial de alimentos y productos básicos. Debido a su versatilidad está presente en una gran...Read More
