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sostenibilidad
Una revisión sistemática sobre el consumo de aceite de palma y el riesgo de enfermedad cardiovascular (“Systematic review of palm oil consumption and the risk of cardiovascular disease”), publicada en la revista científica especializada en medicina y ciencia, Plos One, pone de manifiesto la importancia de seguir investigando entre la posible asociación entre la ingesta...
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Del 12 de octubre al 16 de octubre de 2020, se ha celebrado en formato virtual el World Congress on Public Health (WCPH), bajo el título “Salud pública para el futuro de la humanidad: análisis, promoción y acción”. Esta importante cita ha ofrecido una oportunidad única a profesionales de la comunidad internacional de salud pública...
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La nueva web alberga de manera práctica y rigurosa la información, el debate y las iniciativas de un grupo de empresas y organizaciones convencidas de que el aceite de palma puede desempeñar un papel positivo en la sociedad, cuando se produce de forma sostenible. Todas ellas trabajan bajo el compromiso de utilizar, producir o apoyar...
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¿Son las grasas saturadas un nutriente que debamos restringir para preservar un buen estado de salud? Numerosos estudios científicos demuestran que la creencia, comúnmente extendida entre la población y la comunidad científica, que apoya su restricción es incorrecta. A continuación analizaremos dichos estudios con el objetivo de explicar por qué las grasas saturadas tienen un...
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Palma selva
Preguntado por la agencia de noticias NOTIPRESS sobre el impacto en el medio ambiente de estos cultivos oleaginosos, el Dr. Armando Guerrero Peña (Doctor en Ciencias- Departamento de Biología Animal, Ecología, Edafología, Parasitología y Química Agrícola, Universidad de Salamanca; M.C. Edafología -Colegio de Postgraduados, México; Ingeniero Químico Agrícola- Universidad Veracruzana, México; profesor investigador del Colegio...
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La Fundación Española del Aceite de Palma Sostenible celebró recientemente un encuentro virtual entre Guillermo V. Rodríguez, Vicedecano del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Madrid, e Irene Castillo, nutricionista de la Fundación. En esta conversación entre expertos se trató el valor nutricional de los aceites vegetales y su presencia en una dieta equilibrada. En España...
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Casi un centenar de responsables de calidad y de sostenibilidad, pertenecientes a empresas de la industria alimentaria y de distribución, han asistido al seminario ‘Aceite de palma: El imperativo de la sostenibilidad’, celebrado esta mañana en la Asociación de la Prensa de Madrid. EPOA (European Palm Oil Alliance), RSPO (Mesa Redonda de Aceite de Palma...
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